Restaurant Menu

SOUP

1. SCHWIMMENDE TASCHEN A,F,K

5.50 €

Wärmende Suppe mit handgemachten Wantan und aromatischen Kräutern
Warm hand-made wonton soup with aromatic herbs

2. MIEN SUPPE F

5.50 €

Glasnudelsuppe mit mariniertem Tofu und hausgemachtem Seitan, Pilzen und gehackten Kräutern
Glass noodle soup with marinated tofu, homemade seitan, mushrooms and chopped herbs

3. SÜSS & SAUER A,F

5.50 €

Süßsäure Suppe mit Tofu, Seitan, Champignons, feiner Schärfe, sowie frischen Kräutern
Sweet and sour soup with tofu, seitan, mushrooms, mildly spicy with fresh herbs

4. CREMIGE SUPPE F🌶

5.50 €

Kokosmilch-Suppe mit leichter Schärfe, mariniertem Tofu und Champignons, Cherrytomaten und verschiedenen Kräuternem Tofu und hausge. Seitan, Champignons, Cherrytomaten und verschiedenen
Coconut milk soup slightly spicy, with marinated tofu and mushrooms, cherry tomatoes and various herbs

TAPAS & GEBRATENES

10. KNUSPRIGE „MEERESFRÜCHTE“ A

7.90 €

Frittierte vegane Calamari Rings & Garnelen in knusprigem Kartoffelmantel auf frischem Salat und süße Chili Sauce
Deepfried vegan calamari rings & shrimps in a crispy potato coating on fresh salad and sweet chili sauce

11. GEBRATENE FREUNDE A

5.90 €

Paprika, Aubergine, Zucchini, Möhren, Champignons, Süßkartoffel im Tempuramantel frittiert, dazu vegane Spicy Vegan Mayo
Paprika, aubergine, zucchini, carrots, mushrooms, sweet potatoes fried in a tempura batter, with vegan spicy mayo

12. KNUSPRIGE TASCHEN A,F

5.90 €

Knusprig frittierte Tofumischung-Teigtaschen, dazu Guacamole
Crispy fried mixture of tofu and dumplings, with guacamole

13. GRÜN & KNUSPRIG A,F,E

5.90 €

Marinierter Tofu in einem grünen knusprigen Reismantel mit Erdnusssoße und Sesame
Marinated tofu in crispy green rice coating with peanut sauce and sesame seeds

14. KNUSPERSEITAN A,F,K

5.90 €

Hausgemachtes frittiertes knuspriges Seitan mit Guacamole und hausgemachter veganer Mayo
Homemade deep-fried crispy seitan with guacamole and homemade vegan mayo

15. GYOZA A,F

5.90 €

Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse, Morcheln, Glasnudeln und gehacktem Tofu, serviert mit Hoisin Soße
Filled dumplings with vegetables, morels, glass noodles and chopped tofu, served with hoisin sauce

16. SÜSSLICHE SÜSSE

5.90 €

Süßkartoffel-Pommes mit veganer Spicy Mayo
Sweet potato fries with vegan Spicy Mayo

17. WICKELTOFU A,F,K

5.90 €

Tofu, Seitan in Betelblättern eingewickelt und gebraten, serviert mit Mam Chay (vegane Fischsoße)
Tofu wrapped in wild betel leaves fried, served with Mam Chay (vegan fish sauce)

18. SESAM ENTE A,E,F,K

6.90 €

Vegane knusprige Ente ummantelt mit Sesamsamen, dazu Guacamole und vegane Mayo serviert
Vegan crispy duck coated with sesame seeds, served with guacamole and vegan mayo

FINGER-FOOD & GEBRATENES

19. VEGANE HÄHNCHEN SPIESSE A,E,F,K

5.90 €

Frittierte vegane Hühnerfleisch-Spieße mit pikanter Erdnuss- Soße
Fried vegan chicken skewers with spicy peanut sauce

20. ROTES CURRY SÜDOSTEN A,F,K

5.90 €

Rotes Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons & Süßkartoffeln, sowie Kräutern und Kokosmilch
Red curry with marinated tofu, seitan strips, paprika, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms & sweet potatoes, also herbs and coconut milk

21. GRÜNES CURRY A,F,K 🌶

5.90 €

Grünes Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Avocado sowie frischen Kräutern und Kokosmilch
Green curry with marinated tofu, seitan strips, paprika, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms, avocado also fresh herbs and coconut milk

22. ERDNUSS CURRY A,E,F,K

5.90 €

Erdnuss-Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons und Süßkartoffeln, sowie Kräutern und Kokosmilch
Peanut curry with marinated tofu, seitan strips, paprika, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms and sweet potatoes, also herbs and coconut milk

23. AUBERGINE IM WOK A,F

5.90 €

Wok-geschwenkte Aubergine mit pikanter Soße, Tofu, Seitan und Champignons
Wok-tossed eggplant with spicy sauce, tofu, seitan and mushrooms

SALATE & ROLLEN

31. SOMMERROLLEN F,K

5.50 €

Reispapierrollen gefüllt mit mariniertem Tofu und Reisnudeln, Mixsalat und Koriander, serviert mit Erdnuss-Soße
Rice paper rolls filled with marinated tofu and rice noodles, mixed salad and coriander, served with peanut sauce

32. FRITTIERTE ROLLEN A,F,K

5.50 €

Frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Champignon, Karotten und Kohlrabi, dazu vegane Limetten-Soße
Fried rice paper rolls filled with glass noodles, morels, mushrooms, carrots and kohlrabi, with vegan lime sauce

33. PILZROLLEN F,K

5.50 €

Gemischte Pilzarten (Morcheln, Champignon, Enoki) und Gemüse in knusprig frittierten Reispapier, serviert mit Süß-Sauer-Soße
Mixed mushrooms (morels, champignon, enoki) and vegetables in rice paper crispy fried, served with sweet and sour sauce

34. GRÜNER SALAT E,F,K

5.50 €

Papayastreifen mit gemischtem Salat in Mam chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern & Erdnüssen
Papaya strips with mixed salad in Mam chay (vegan fish sauce) with herbs & peanuts

35. GOLDENER SALAT E,F,K

5.50 €

Mango in Streifen mit verschiedenen Salaten und Karotten, Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern und Erdnüssen
Mango strips with various salads, carrots, Mắm chay (vegan fish sauce), herbs and peanuts

36. DURCHSICHTIGER SALAT E,F,K

5.50 €

Glasnudeln mit verschiedenen Blattsalaten, ummantelt in Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Kräutern und Erdnüssen
Glass noodles with various leaf salads, mixed with Mam chay (vegan fish sauce), herbs and peanuts

37. SALAT DER SEEA,E,F,K

5.50 €

Seetangsalat mit frischem Salat und hausgemachte Seitan, Gurke, Paprika und Karotte, mit Sesam und Erdnüssen
Seaweed salad with fresh lettuce and homemade Seitan, cucumber, bell pepper and carrot, with sesame and peanuts

38. BOHNEN AM ZWEIG

5.50 €

japanische grüne Bohnen mit Meersalz
Japanese green beans with sea salt

GROSSE PORTIONEN

39. HAPPY CHICKEN A,F,K🌶

14.50 €

Veganes Hähnchen Tempura platziert auf Zitronengras, Pak Choi, Gemüse und Chilischoten in dunkler Soße, serviert mit Jasminreis
Vegan chicken tempura placed on lemongrass, bok choy, vegetables and chili peppers in a dark sauce, served with jasmine rice

40. MANGO CURRY A,E,F,K

14.50 €

Frische Mangostreifen mit Karotten, Paprika, Zucchini, Brokkoli, Auberginen, Champignons, sowie frischen Kräuter in einer leckeren Mango-Kokosmilch Soße, dazu Jasminreis
Fresh mango strips with carrots, peppers, zucchini, broccoli, eggplant, mushrooms and fresh herbs in a delicious mango-coconut milk sauce, with jasmine rice
A. Marinierter Tofu & Seitan /Marinated Tofu & Seitan
B. Vegane knusprige Sesamöl- Ente /Vegan crispy sesame oil duck
C. Vegan Tempura Hühnerfleisch /Vegan Tempura Chicken

41. LIMETTE & CHILI MIX A,E,F🌶

12.50 €

Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Chili, Zitronengras und Mam Chay Soße, dazu frischer Salat, Kräutern und Erdnüssen
Asian, spicy rice vermicelli salad with marinated tofu and homemade, Seitan strips, chilli, lemongrass and mam chay sauce, with fresh lettuce, herbs and peanuts

42. BETELBLÄTTER A,E,F🌶

14.50 €

Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit in Betelblättern ummanteltem Tofu-Pilz, Seitan und Chay Art Special-Sauce mit frischem Salat, Kräutern und Erdnüssen
Asian spicy rice vermicelli salad with minced tofu, seitan, mushrooms wrapped in wild betel leaves and Chay Art Special sauce with fresh lettuce, herbs and peanuts

43. MEKONG MIX A,F

12.50 €

Großer Salat aus frischen Reisbandnudeln und buntem Gemüse, mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Chili, Zitronengras, Kräutern, serviert mit Mam Chay Soße
Large salad of fresh flat rice noodles and colorful vegetables, marinated tofu and homemade Seitan strips, chilli, lemongrass, herbs, served with Mam Chay sauce

44. UDON IN WOK A,F,K

14.50 €

Dicke Reisnudeln mit mariniertem Tofu und hausge. Seitanstreifen, Möhren, Zucchini, Brokkoli, Austernpilz, Paprika, Koriander im Wok geschwenkt mit dunkler, hausgemachter Sojasoße
Thick rice noodles with marinated tofu and homemade Seitan strips, carrots, zucchini, broccoli, coriander, oyster mushrooms, peppers wok-tossed with dark, homemade soy sauce

45. PAD THAI NEW STYLE A,F,K

14.50 €

gebratene Reisbandnudeln in einer Spezial Sojasoße mit mariniertem Tofu und Seitanstreifen, Möhren, Zucchini, Brokkoli, Austernpilz, Paprika, Pak Choi, Koriander und Sojasprossen.
Fried flat rice noodles in a special soy sauce with marinated tofu and seitan strips, carrots, zucchini, broccoli, oyster mushrooms, peppers, pak choi, coriander and soybean sprouts.

46. ROTES CURRY IM GROSSEN STIL A,F,E,K

14.50 €

Rotcurry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Süßkartoffeln, sowie frischen Kräutern und Kokosmilch, dazu Reis und:
Red curry with peppers, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms, sweet potatoes, fresh herbs and coconut milk, served with rice and:
a. Marinierter Tofu & Seitan/ marinated tofu & seitan
b. Vegane knusprige Sesam-Ente /Vegan crispy sesame duck
c. Vegane Tempura Hühnerfleisch /Vegan Tempura chicken

47. GRÜNES CURRY A,E,F,K 🌶

14.50 €

Grüncurry mit Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons, Avocado sowie frischen Kräutern und Kokosmilch, dazu Reis und:
Green curry with peppers, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms, avocado as well as fresh herbs and coconut milk, with rice and:
a. Marinierter Tofu & Seitan / marinated tofu & seitan
b. Vegane, knusprige Sesam-Ente / Vegan crispy sesame duck
c. Vegan Tempura Hühnerfleisch / Vegan Tempura chicken

48. PHO LIEBHABER A,F

12.50 €

Pho-Suppe im veganen Stil mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitan, Champignons, Pak Choi, Austernpilze sowie aromatischen Kräutern
Pho soup in vegan style with flat rice noodles, tofu, seitan, mushrooms, pak choi, aster mushrooms and aromatic herbs

49. REISFREUND A,F

14.50 €

Klassische Reispfanne mit Tofu, Seitan, Austernpilze, Brokkoli, Zuckerschoten in Misosoße nach Art des Hauses
Classic fried rice with tofu, seitan, oyster mushrooms, broccoli, snow peas in house signature miso sauce.

50. MAGISCHER REIS A,F,K

14.50 €

Klassische Reispfanne mit versch. Arten von Pilzen (Morcheln, Champignons, Enoki), Tofu, Seitan, Saison Gemüse
Classic fried rice with various types of mushrooms (morels, champignons, enoki), tofu, seitan and seasonal vegetables

51. ERDNUSS CURRYA,E,F,K

14.50 €

Erdnuss-Curry mit mariniertem Tofu, Seitanstreifen, Paprika, Zuckerschoten, Zucchini, Aubergine, Champignons und Süßkartoffeln, sowie Kräutern & Kokosmilch, dazu Duftreis
Peanut curry with marinated tofu, seitan strips, paprika, snow peas, zucchini, aubergine, mushrooms and sweet potatoes, also herbs & coconut milk, with fragrant rice

a. Marinierter Tofu & Seitan / marinated tofu & seitan
b. Vegane Knusprige Sesam-Ente / Vegan crispy sesame duck
c. Vegan Tempura Hühnerfleisch / Vegan Tempura chicken

52. FISCHBÄLLCHENROULADE A,F,K

14.50 €

Tofu-Mischung in Tofutasche eingerollt und aromatisiert mit Dill, dazu verschiedenes Gemüse sowie Duftreis
Tofu mixture rolled up in a tofu skin and flavored with dill, various vegetables and fragrant rice.

53. MARINIERTER MIX A,F,K 🌶

14.50 €

Geschmorte Mischung aus Tofu, Seitan, Aubergine, Champignons sowie verschiedenes Gemüse, dazu Duftreis
Braised mixture of tofu, seitan, aubergine, mushrooms and other different vegetables, with fragrant rice

54. VEGANER HOT-POT A,E,F🌶

16.90 €

(Preis je eine Person, ab 2 Personen) Empfehlenswertes Dinner ab zwei, großer Feuertopf mit kräftiger Gemüsebrühe. Dazu Tofu, geschmackvoller hausgemachter Seitan, Glasnudeln und alle möglichen Gemüsesarten & Pilze der Saison inklusive Erdnusssoße und scharfe Sojasoße zum Dippen (leicht scharf)/
(Price for one person, from 2 people) Recommended dinner from two, large hot pot with strong vegetable stock. In addition tofu, tasty homemade seitan, glass noodles and all kinds of vegetables & mushrooms of the season including peanut sauce and hot soy sauce for dipping (slightly hot)

55. KHO RAM A,E,F,K🌶

14.90 €

Traditioneller, pikant geschmorter Tofu-Seitan mit Auberginen und Champignons im Tontopf mit authentischer Gewürzmischung, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Knoblauch, serviert mit gedämpftem Gemüse und Duftreis
Traditional, spicy braised tofu seitan with eggplant and mushrooms in a clay pot with an authentic spice mix, refined with Vietnamese herbs, fried onions and garlic, served with steamed vegetables and fragrant rice.

DESSERT

60. VERSTECKTE BANANE E,K

4.00 €

Banane in einem Klebreismantel mit Kokosmilch und Agavensirup übergossen
Banana covered in sticky rice with coconut milk and agave syrup

61. KLEBRIGE MANGO E,K

4.00 €

In Kokosmilch gekochter Klebreis mit süßer Mango
/ Glutinous rice cooked in coconut milk with sweet mango

62. SCHÜCHTERNE AVOCADO E,K

4.00 €

Avocado in einem Klebereismantel mit hausgemachter süßer Kokoskondenzmilch
/ Avocado in a sticky rice coating with homemade sweet coconut condensed milk

EXTRA SAUCES

A. VEGANE FISCHSAUCE F

2.00 €

Vegane Fisch Limetten-Soßen-Interpretation
Vegan interpretation of lime fish sauce.

B. HOISIN SAUCE F

2.00 €

Vegane, reduzierte, süßliche Sojasoße mit Knoblauch und Gewürzen verfeinert
Vegan, reduced, sweet soy sauce refined with garlic and spices

C. SÜSSE CHILI SAUCE 4

2.00 €

Vegane süße Chilisoße
Vegan sweet chili sauce

D. HOISIN ERDNUSS E

2.00 €

Vegane Erdnuss Sauce
Vegan peanut sauce

E. GUACAMOLE DIP

2.00 €

Veganer Avocado Dip mit Knoblauch, Limette, Tomaten, Knoblauch und Zwiebel
Vegan avocado dip with garlic, lime, tomatoes, garlic and onion

F. SCHARFE MAYO 4

2.00 €

Vegane, süß-schärfliche Mayonaise
Vegan, sweet and spicy mayonnaise

BEILAGE

B1. JASMINREIS

2.00 €

Jasminreis /Jasmine rice

B2. ROTER REIS

3.00 €

Brauner Naturreis / Brown rice

B3. UDON NUDELN A

3.50 €

Japanische Nudeln / japaneses noodles

B4. REISNUDELN

3.00 €

Reisfadennudeln / Rice vermicelli

Wir legen großen Wert darauf, dass alle hausgemachten Eistees und Limonaden täglich frisch zubereitet werden. So erhalten wir die natürlichsten Aromen, welche wir Ihnen mit Genuss servieren können.
We attach particular importance to ensure that all homemade iced teas and lemonades are prepared fresh every day. This is how we get the fruitiest, most exotic and most natural flavors that we serve to you in the drink.

Allergene:
A. glutenhaltiges Getreide / cereals containing gluten
B. Krebstiere / Crustaceans
C. Eier / Eggs
D. Fisch /fish
E. Erdnüsse / peanuts
F. Soja / soy
G. Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose)/ Milk and dairy products ( including lactose)
H. Schalenfrüchte / Nuts
I. Sellerie / Celery
J. Senf / mustard
K. Sesamsamen / Sesame seeds
L. Schwefeldioxid und Sulfite / Sulfur dioxide and sulphites
M. Lupinen / Lupins

Zusatzstoffekennzeichnung:
1= mit Konservierungsstoff / with preservative
2= mit Geschmacksverstärker / with flavor enhancer
3= mit Antioxidationsmittel / with antioxidant
4= mit Farbstoff / with dye
5= mit Phosphat / with phosphate
6= mit Süßungsmittel / with sweetener
7= koffeinhaltig / contains caffeine
8= chininhaltig / contains quinine
9= geschwärzt / blackened
10= enthält Phenylalaninquelle / contains a source of
phenylalanine
11 = enthält Schwefeldioxid und Sulphite
12= enthält Alkohol / alcohol